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【1/16限定】野沢農産のお米特選タイムセール開催中。🌾【野沢農産こだわりの製法の無洗米】無洗米に抵抗がある方もぜひ一度お試しください!1.洗わずに水を加えて炊くだけ1度だけ、水を入れてすぐ流していただくと、より美味しくいただけます。(研ぐ必要はありません)水を入れると白く濁るのは、あえて残したでんぷん(栄養素)や旨味成分です。2.旨味を損なわない乾式無洗米3.浸す時間は同じ・水は少し多めがおすすめ🌾このお米の産地である、野沢温泉村・飯山・木島は、盆地が多いため昼夜の寒暖差が大きく、ブナの原生林に囲まれ清流にも恵まれています。米どころの魚沼地区にも気候風土が非常に似ていることから、長野県産、特に北信州産のお米は近年注目されています。この地区で育てたお米はコンクールでの受賞者を多く輩出しており、食味の良いお米ができることが明らかになっています。⇒ほかの特価情報(ブログランキング)

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【1/16限定】野沢農産のお米特選タイムセール開催中。🌾こちらは『玄米』になります。精米とお間違いのないようご注意くださいませ。🌾【洗い方のコツ】ザルを重ねたボウルに米と水を入れ、ゴシゴシと 擦りつけて、米表面に傷をつけるように、しっかりと洗ってください。(100回以上が目安) その後、濁りがなくなるまで数回水を入れ替えます。🌾【炊き方のコツ】洗ったお米に、分量の水と、1合あたりひとつまみ程度の塩を加えます。一晩(8時間)以上、冷蔵庫で浸漬してから炊飯してください。🌾このお米の産地である長野県は、内陸性で盆地が多く、昼と夜の寒暖差が大きいため、お米作りに適しています。雪国とも言われる信州は、雪解け水を豊富に蓄えた山々に囲まれています。豊富な清流が河川を流れ、ツヤがあり粒がしっかりとした長野米を育てます。⇒ほかの特価情報(ブログランキング)
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