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通常価格 6,280円クーポンで50％オフ 3,140円(送料込)
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養殖期間。福建省、広東省の山間部の養殖場で低温養殖と云う方法で育てます。山間部のせいで通常より気温が低く、冬場でもビニールカバーはしますが、水温の加温は一切しない事でうなぎの成長が緩やかになり養殖期間が長くなり手間がかかりますが皮は薄く身質は柔らかく、健康的なウナギに成長します。うなぎの資質＆出荷。一般の中国産よりは高価です。契約養殖場とは稚魚の池入れ記録から、成長に合わせて飼育飼料記録等情報は共有し、常に確認してます。工場には仕入れ基準、原料規格が設定、出荷の前には餌止め行い工場へ搬入されます。ウナギのお腹に餌等があると異臭の元になりますので、内臓が空になってからの調理に入ります。自家製の醤油タレ。かわはち屋工場にはウナギの達人がいます。日本で技術を勉強して加工技術に生かしています。ウナギ職人40数年の達人です。蒲焼に使用するたれ。愛知県の醤油を使用したタレを、中国へ輸出して加工場にてウナギ蒲焼を製品にしています。リンク先のページの価格の下にある「50％オフクーポンの適用」にチェックを入れてください。⇒ほかの特価情報(ブログランキング)
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